un piatto dai contenuti " poveri " ma con un sapore ricco di profumi, cultura, tradizioni.
gli ingredienti per realizzare questo piatto sono baccalà, patate, cime di rapa, pomodoro ramato, cipolla rossa, basilico, uova, formaggio, pan grattato, olio extra vergine d'oliva
ingredienti tipici della cucina pugliese regina della cucina mediterranea.
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