Antica
ricetta, dimenticata da tempo… Fave seccate e conservate in luogo
fresco e buio. Messe a bagno in acqua l’intera notte, al mattino si
friggono in olio extravergine d’oliva degli ulivi "millenari" pugliesi
sono ottime sopratutto come aperitivo condite con sale e peperoncino
una giusta alternativa ai classici aperitivi
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