ciao salvatore, non ho inserito le ricette perchè il mio obbiettivo è quello di dare l'idea per poi spronare la creatività della persona che visita il blog. comunque la ricetta e semplicissima
prendi l'astice, lo cuoci in acqua salata acidula, a cottura lo raffreddi e lo netti.
metti a cuocere zucchine, melanzane e peperoni tagliati a cubetti in forno a 180°. a cottura frulla tutto ed aggiungi per ogni kg di prodotto, 1 lt di panna e 8 uova; gusta di sale e pepe e versa negli stampini imburrati e monoporzione. cuoci in forno a bagnomaria per 40 minuti e lascia rapprendere. con il carpace dell'astice ti prepari un fumetto con sedano, carota, cipolla, prezzmolo e altri aromi se preferisci, fai insaporire bene il fumetto, aggiungi lo zafferano e lascia ridurre. il piatto e pronto per qualsiasi altra informazione chiedi pure
eh chef però ci vogliono anche le ricette !!!XD
RispondiEliminaciao salvatore,
RispondiEliminanon ho inserito le ricette perchè il mio obbiettivo è quello di dare l'idea per poi spronare la creatività della persona che visita il blog.
comunque la ricetta e semplicissima
prendi l'astice, lo cuoci in acqua salata acidula, a cottura lo raffreddi e lo netti.
metti a cuocere zucchine, melanzane e peperoni tagliati a cubetti in forno a 180°. a cottura frulla tutto ed aggiungi per ogni kg di prodotto, 1 lt di panna e 8 uova; gusta di sale e pepe e versa negli stampini imburrati e monoporzione. cuoci in forno a bagnomaria per 40 minuti e lascia rapprendere.
con il carpace dell'astice ti prepari un fumetto con sedano, carota, cipolla, prezzmolo e altri aromi se preferisci, fai insaporire bene il fumetto, aggiungi lo zafferano e lascia ridurre.
il piatto e pronto
per qualsiasi altra informazione
chiedi pure
giuseppe